Resep Sambal Ceker Balado Pedas

Table of Contents

Resep Sambal Ceker Balado Pedas-Siapa yang tidak tau dengan ceker ayam?Kita semua pasti tau dengan ceker ayam,walaupun sempet terdengar ada mitos bahwa orang yang suka makan ceker ayam maka tulisan tangan kita pun akan jelek seperti ceker ayam,pernah denger? Tapi semua itu gak bener kok. Ya namanya tulisan tinggal tergantung dengan orangnya sendiri aja,kalo emang orangnya rapi pasti tulisannya juga pasti akan rapi kok,gak berarti kalo kita suka ceker ayam jadi tulisan kita jelek ya wkwk.

Ceker ayam bisa sangat nikmat apabila dihidangkan dengan bumbu balado pedas yang sedap dan nikmat. Rasa kaldu ceker ayam ditambah balado memang kolaborasi rasa yang mampu memikat citarasa lidah para kuliner nusantara. ini dia cara membuat sambal ceker balado pedas

Resep Sambal Ceker Balado Pedas

Sambal Ceker Balado

Bahan-bahan

• 500 gram ceker ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• 200 ml air

Bumbu halus

• 7 buah cabe merah segar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Resep Sambal Ceker Balado Pedas

1. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan merica, asam jawa, gula merah, daun jeruk dan garam lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk kembali sampai rata baru kemudian tambahkan air dan masak sampai matang dengan ciri-ciri ceker ayam menjadi empuk sehingga bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan ceker ayam balado beserta nasi hangat dan lalapan sayur segar seperti daun slada dan ketimun.

Selamat mencoba ya sist,semoga bermanfaat